■おいしいものを食べたとき、人は笑顔で幸せになれるから

　　うどんの美味しさは、日本人なら誰でも知っている

　　「来店されるお客様への真心のサービス」それが打ちたて・茹でたて




　■麺は生き物そして讃岐うどんは打ちたて・茹でたて透明感あるコシ

　　私たち亀城庵は、讃岐うどんの麺、ダシ、塩そのほかいろいろなところで
　　研究とこだわりを続けており、おかげさまで毎日多くの方にご来店頂いて
　　います。

　　ひとつには、私たちが讃岐うどん発祥の地と言われる香川県坂出市に
　　位置すること。多くのお客様に訪れていただくこの場所で、本当に美味しい
　　讃岐うどんを食べていただくことが、私達の歓びです。

　　香川県には、信号機よりも多くのうどん店があると言われています。
　　（*真偽のほどは確かではありませんが）
　　それでも、香川県人は無類のうどん好きですし、麺の味には人一倍
　　うるさくて厳しい。

　　亀城庵の讃岐うどんには、そんな香川県人のプライドとこだわりを精一杯
　　詰め込ませて頂きました。目指したのは、イカ刺しのような透明感と艶の
　　ある麺、そしてなんともいえない歯ごたえと粘り、コシのあるほれぼれする
　　讃岐うどん。

　　ここまで読んで頂いた皆様、ありがとうございます。
　　一度でも、ぜひご来店下さい。
　　私達のこだわりは、お客様の食べる1杯のうどんの中に含まれています。